Enfermeda de Crohn

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Incluido en marzo de 2025

CONSEJO NUTRICIONAL A PACIENTES CON ENFERMEDAD DE CROHN

Nos ha llamado la atención el siguiente artículo, adaptado del original de la Dra. Elisa Riera. publicado en Univadis el 22 febrero de 2025, que nos puede ser útil para nuestra consulta clínica habitual en un apartado, el de la Enfermedad de Crohn, que frecuentemente tenemos que buscar referencias bibliográficas. Adaptado del articulo de la Dra. Elisa Riera. Caso clínico: consejo nutricional a un paciente con enfermedad de Crohn -   Univadis - 22 febrero de 2025

La dieta desempeña un papel clave en el inicio y la evolución de la enfermedad inflamatoria intestinal. En general, es difícil obtener evidencia sólida de los estudios dietéticos, ya que están sujetos a un fuerte sesgo de memoria, así como otros problemas metodológicos, que resultan en recomendaciones demasiado inconsistentes como para aplicarlas en la práctica habitual, por lo que no existe una guía específica en este sentido. Ante la enorme cantidad de propuestas, se pueden explicar varias a los pacientes y hacer un acompañamiento en la que mejor se adapte a cada uno, o hacer recomendaciones ad hoc teniendo en cuenta los síntomas y qué los desencadena, así como algunas normas que parecen comunes a todas. Por todo esto, esta revisión recomienda un manejo con las menores restricciones dietéticas posibles, individualizadas para cada paciente, para evitar consecuencias negativas especialmente sobre la adecuación nutricional y la microbiota. La restricción alimentaria en la dieta debe ser realizada con precaución en aquellos pacientes en los que esté verdaderamente justificado y debe ser siempre guiada por consejo nutricional para prevenir carencias.